お弁当の記録。野菜たっぷりバランスの良いお弁当作りに奮闘中。


by marron103
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豚肉団子のチリトマ丼弁当

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◇MENU◇
豚肉団子のチリトマ丼
ツナとねぎと花粉の卵焼き
ごぼうの磯辺揚げ

豚肉団子は自家製冷凍食品。
夕食を麻婆豆腐にした日があったのですが、豚肉を
多めに買って、夕食の支度と同時進行で作っておきました。
焼いてから冷凍しています。
冷凍庫にこういうストックがあると、とっても心強い!
レタスと水菜をごはんの上に敷いて、豆板醤入りの
トマトソースを絡めながら加熱した肉団子とミニトマトを
乗せて完成♪
肉団子は3コを半分に切っています。
と言うのも、数日前に一度お弁当に使ってしまい、
3つしか残っていなかった~。
半分に割れば量が多く見えるかも?と苦肉の作戦です。(^m^)


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*当ブログは「ごはんの時間++気まぐれレシピ++」の管理人marronが運営する別館です。
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by marron103 | 2011-01-27 10:36 | お弁当