お弁当の記録。野菜たっぷりバランスの良いお弁当作りに奮闘中。


by marron103
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お揚げの挽肉挟み焼き弁当

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◇MENU◇
お揚げの挽肉挟み焼き
さつま揚げと大根の煮物
スナップえんどう
卵焼き
にんじんのきゃべつ巻き
黒米

黄色と緑、なんとなく春をイメージしたお弁当にしました。
繰り返しますが、「なんとなく」です。(笑)
卵焼きは焼き色を付けないよう弱火で作りました~。
時間がかかるわね・・・・。(;・∀・)
卵焼きって簡単なようで、雑に作ればそれが見事に
表れてしまう、なかなか気を遣うメニューだな~と、
いつも思います。

雑穀ごはんや玄米が大好きで、白米と交互に
食べています。
黒米はモチモチした食感がお気に入り♪
幸い、夫は好きとは言わないまでも、何も言わずに
食べてくれるので助かっています。

◇RECIPE◇
お揚げの挽肉挟み焼き


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by marron103 | 2012-03-06 08:35 | お弁当